Cara Membuat Mocktail ( Marquisa Mix Fruit )

Cara Membuat Mocktail. Pada kesempatan kali ini saya mau menuliskan sesuatu untuk mengingatkanku tentang resep resep minuman yang pernah aku buat waktu masih nyangkul di cafe & resto, kalo lupa kan bisa buat dibuka lagi. Dan semoga juga bermanfaat buat kawan semua.

Oke Biar ga cape ngetiknya & cempluk ( My Blog ) enggak kepenuhan sama tulisan, langsung aja meeeluncur...

( Marquissa Mix Fruit )

Mocktail , apa sih mocktail. Buat yang belum pernah denger atau belum paham pasti masih bingung. Nah aku jabarin dulu sedikit ya,, mocktail adalah campuran minuman yang tidak mengandung alkohol. Namanya campuran pasti minimal 2 bahan yang di gunakan. Nah kalo yang mengandung alkohol... namanya cocktail,

Kembali ke topiknya Cara Membuat Marquisa Mix Fruit, Sebenernya aku namain dulu bukan Marquisa Mix Fruit. Namanya ( P... M.. F... ) Ko disingkat ? , iya karena minuman ini masih ada dan jadi salah satu minuman favorite di salah satu resto di jakarta utara. Ntar dikiranya Mbocorin rahasia perusahaan.. hehe.. Kan kamu udah ga jadi bartender. .. ?. iya sih, tapi buat ngehormatin yang masih pada gawe disana jadi aku ga sebuatin namanya. lo ko jadi nanya sendiri jawab sendiri... gimana toh..

Yuk langsung.. Langsung mulu kapan mulainya.. hehehe

1. Untuk membuat Marquisa Mix Fruit bahan - bahan yang harus di siapin yaitu ;

* Marquissa sirup ( kalo ada sirupnya kental ) = 1 oz = 30 ml

* Jeruk nipis ( lime fruit ) = 5 buah

* Strawberry fresh 3 sampai 4 buah.

* Grenadine sirup. = 1 oz

* Simple sirup ( Apa sih simple sirup, simple sirup = gula cair ) = secukupnya

* Es batu ( kalo ada yang kotak kotak kecil )

2. Peralatanya ;

* Shaker ( atau apa aja yang penting bisa buat mengocok minumannya nanti )

* jigger ( kalo ga ada bisa juga pake gelas ukur plastik )

* pisau ( noh udah ada didapur )

* gelas ( pasti dong gak usah disebut , emang mau pake tangan tempatnya,,, hehehe )

3. Cara membuatnya

* Pertama Siapin shaker , jigger dan gelas. Tuang sirup marquissa dan sirup grenadne masing - masing1 oz ke dalam shaker, lalu potong jeruk nipis ,peres dan ambil airnya sebanyak 1 oz dan gula cair 1/2 oz ( Untuk perbandingan pembuatan gula cair , 5 kg gula pasir + 3 liter air ) lalu masukkan juga ke shaker.setelah, itu potong kecil2 strawberry 3 sampai 4 buah dan potong kecil2 1 slice jeruk nipis sama kulitnya ( cuci dulu yang bersih ya.... )masukkan juga semua ke dalam shaker , lalu pecahkan es batu agar menjadi lebih kecil tapi bukan ( frozen atau jadi halus ). guananya es batu cuma di pecah jd lebih kecil biar pas di shake es batu gak langsung cair tapi semua bahan tercampur merata.

* OK, kalo bahan semua sudah di dalam shaker sekarang shake atau kocok semua bahan biar menyampur merata. jangan terlalu lama yang penting kira - kira bahan udah menyampur rata. kalo kurang mais tambahin lagi gula cairnya sesuai selera.

* Tuangkan ke dalam gelas, lalu kasih hiasan pake irisan jeruk nipis ( buat model hiasan yang menarik ) atau dan potongan strawberry atau buah cery.

                                                  SUMBER

http://www.triplesinterior.com/2012/08/cara-membuat-mocktail-marquisa-mix-fruit.html

minuman mocktail

Mocktail adalah aneka minuman ringan tetapi tidak beralkohol yang biasa di minum setelah makan. Bisa bersoda atau tidak, dan rata-rata mengusung rasa yang manis. Hampir semua bahan bisa kita jadikan mocktail, dari yang berat seperti es krim atau dapat juga dengan buah-buahan, atau bahkan dengan sayur-sayuran, semuanya dapat dijadikan bahan dasar pembuatan mocktail asalkan kita tahu bagaimana memadukannya dengan cairan lain seperti sirup atau soda. Warnanya yang menarik juga menjadikan mocktail sebagai favorit dalam minuman penutup suatu jamuan.
Resep Minuman Mocktail:

BLUE SKY PUNCK

BAHAN:

1. 400 ml air soda warna biru
2. 100 ml jus jeruk
3. 60 ml sirup leci60 gr manisan rumput laut, potong-potong kecil
4. 60 gr nata de coco
5. 60 gr manisan rumput laut, potong-potong
6. 1 sdt biji selasih, rendam air dingin, tiriskan
7. es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur jus jeruk, nata de coco, manisan rumput laut, dan biji selasih di dalam wadah yang cukup besar.
2. Aduk rata bahan-bahan di atas dan dinginkan di dalam kulkas.
3. Tuang soda biru dan potongan es batu ke dalam campuran buah yang sudah didinginkan oleh anda tad.
4. Siapkan gelas saji dan masukkan punch lengkap dengan isinya.
5. Sajikan segera.

  
APPLE MOJITO 

 Rasa manis dan sedikit asam, serta aroma mint yang menyengat menjadi ciri khas mocktail ini.

Bahan:

1. 100 ml soda
2. 75 ml jus apel, siap pakai
3. 3 sdm air jeruk nipis
4. 2 sdm simple syrup
5. 8 lembar daun min
6. 5 gram es batu

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan ke dalam shaker. Kocok hingga rata.
2. Siapkan gelas saji. Masukkan campuran minuman ke dalam gelas.
3. Tambahkan es serut. Hias bagian atasnya dengan daun mint.Sajikan dingin.  

BLUE JELLY 

 

Bahan:

1. 100 ml soda
2. 75 ml jus apel, siap pakai
3. 3 sdm air jeruk nipis
4. 2 sdm simple syrup¹)
5. 8 lembar daun mint
6. 50 g es batu, serut

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan ke dalam shaker. Kocok hingga rata.
2. Siapkan gelas saji. Masukkan campuran minuman ke dalam gelas.
3. Tambahkan es serut. Hias bagian atasnya dengan daun mint.Sajikan dingi.

WATERMELON JUICE

Bahan:

1. 4 cangkir semangka
2. 1 sdm. jus lemon (rekomendasi)
3. 4 sdm gula pasir
4. 8 buah balok es batu kecil

                                   

Cara membuatnya:

campur jus  menggunakan blender untuk liquify,tambahkan gula pasir,lalu tambahkan balok es sesuai selera anda.

Saring jika menggunakan blender, jika Anda inginkan.

Vitalizen

Minuman ini tak hanya segar, tapi juga kaya variasi buah-buahan.

Bahan:

• 150 ml jus nanas kemasan
• 75 ml air jeruk mandarin
• 75 ml jus grapefruit kemasan
• 50 ml sirop grenadin

Pelengkap:

• 150 g es batu, serut
• 1 buah jeruk mandarin, iris tipis melintang
• 2 buah stroberi

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan dalam blender. Proses hingga tercampur rata.
2. Tuang ke dalam gelas saji.
3. Tambahkan es serut. Hias dengan potongan jeruk mandarin dan stroberi segar.
4. Sajikan dingin.

 Puch Melon Timun Bintik

 

Bahan Puch Melon Timun Bintik :

1. 175 gram ketimun, diiris korek api halus
2. 200 gram melon, dikeruk panjang
3. 1 sendok teh selasih, direndam
4. 100 ml air
5. 200 gram es serut
6. 2 kaleng minuman bersoda manis (misal, sprite)

Bahan Untuk Sirup Puch Melon Timun Bintik : 

1. 100 gram gula pasir
2. 100 ml air

Cara Membuat Sirup Puch Melon Timun Bintik : 

1. Masukkan ketimun, melon, dan selasih  ke dalam wadah.
2. Tambahkan air, sirup, dan es serut.
3. Tuang minuman bersoda menjelang disajikan.

 Jus Jeruk Segar

Bahan Jus Jeruk Segar :

1. Jeruk segar sebanyak 6 buah.
2. Air gula sebanyak 40 ml.
3. Es batu ¾ gelas.
4. Air matang sebanyak 200

 Cara Membuat:

1. Pertama, kupas jeruk dan kemudian buang bagian biji. 
2. Masukkan daging buah jeruk tersebut ke dalam blender. 
3. Tambahkan juga es batu/serut bersama dengan air gula dan air matang. 
4. Blender kurang lebih 3 menit.Tuang ke dalam gelas saji. Jus siap dinikmati.

  Lemonade

Bahan:

1. 100 ml air jeruk lemon
2. 50 ml simple syrup
3. 200 ml air soda

Pelengkap Lemonade : 

1. 100 g es batu, pecahkan
2. 1 buah jeruk lemon, iris tipis

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam shaker. Kocok hingga rata.
2. Tuang ke dalam gelas saji yang sudah ditambahkan dengan beberapa iris jeruk lemon.
3. Tambahkan es batu. Hias bagian atasnya dengan irisan jeruk lemon.
4. Sajikan dingin.

KELAPA MUDA FANTASTIS

Bahan: 

1. Kelapa Muda
2. 1 bungkus agar-agar plant merk sakura
3. 2 sdm gula pasir
4. 900 cc santan yang di peras dengan air kelapa
5. garam dikit

Cara membuat: 

1. Agar-agar di aduk dengan gula, santan, garam. Masak sampai mendidih, aduk terus jika sudah mendidih matikan kompor sambil di aduk terus. Jika uap panas hilang tuang di loyang agar-agar segi4.

Jika sudah dingin, serut dengan tutup botol kaleng. Cara Membuat Sirup Kelapa Muda 

1. Rebus gula pasir, mendidih masukan daun pandan. Aduk terus dan tunggu sebentar lalu matikan kompor.
2. Hilangkan uap panas lalu tambahkan esen vanili dan pewarna.

Penyajian: 

1. Siapkan Gelas saji lalu tuangkan sirup, SKM atau Sirup Kelapa Muda, Kelapa Muda Fantasi, es batu, dan terakhir air putih yang sudah matang atau air mineral secukupnya. 
2. Sajikan dan nikmati selagi dingin

  Soda Nanas

Soda dan nanas jadi satu? Hmm, pasti rasa segarnya “nendang” banget. Cocok untuk pengilang dahaga saat cuaca terik, arisan, atau bahkanminuman untuk  berbuka puasa.

Untuk membuat es ini sangat mudah. Siapkan dulu bahan-bahan berikut :

Bahan:

1. 400 g nanas, potong bentuk kipas ukuran 1/2 cm
2. 75 g gula pasir
3. es batu, serut6 
4. buah markisa, ambil daging buahnya
5. 100 g nata de coco, tiriskan
6. 250 ml air soda manis, siap pakai

Cara Membuat:

Campurkan nanas, gula pasir, dan es batu yang telah diserut di dalam blender. Blender hingga tercampur rata dan halusDinginkan hasil blenderan tersebut dalam lemari pendingin sebelum disajikanSiapkan gelas saji dan masukkan secara berturut-turut yakni potongan buah nanas, markisa, dan nata de coco ke dalam gelas.Tuangkan jus nanas dan air soda manis ke dalam gelas. Sajikan dalam keadaan dingin.Es Soda Nanas siap disantap. 

 Lemon Tea Ice

Bahan:

1. 3 kantong teh celup,plain
2. 500 ml air mendidih
3. 250gr gula pasir
4. 2 buah lemon,perasairnya
5. 1 buah lemon,siangi,iris melintang tipis-tipis
6. es batu secukupnya
7. daun mint secukupnya

CaraMembuat:
1. Seduh teh dengan air mendidih. Seduh teh hingga pekat. Tambahkan gula pasir.
2.Aduk teh hingga rata dan biar kan hingga dingin.
3. Siapkan gelas dan isi dengan esbatu.Tuangkan lemon tea kedalamnya.
4. Beri beberapa daun mint di atas minuman Anda.

                             SUMBER :

http://minumanmocktailindonesia.blogspot.co.id/2015/12/minuman-mocktail.html